top of page

Quinoa ontbijtpap met rood fruit

Bereidingstijd

15 minuten

Portie

1 persoon

Dit ontbijtpapje met quinoavlokken geeft je een langdurig verzadigd gevoel. Het geeft je energie en houdt jouw bloedsuikerspiegel in balans. Het ingedikte fruit met kaneel is een feestje voor jouw smaakpapillen!

Ingrediënten

Bereiding


  • 4 eetlepels quinoavlokken

  • 200 – 250 ml plantaardige melk (bv Oatly Bio)

  • snufje Keltisch zeezout

  • 100 gram rood diepvriesfruit mix (Bio)

  • 1 theelepel kaneel

  • 1 theelepel agave siroop of maple syrup

  • 3 eetlepels water

  • 1 scheutje lijnzaadolie

  • 1/2 handje pompoenpitten

  • paar cashewnoten

  • 1 eetlepel chiazaad

  1. Warm in een pannetje het diepvriesfruit op en voeg er de kaneel, het water en de agave / maple siroop aan toe.

  2. Verwarm dit geheel op middelmatig vuur. Het fruit zal een beetje indikken en je krijgt er een mooi sausje bij.

  3. Doe de quinoavlokken, melk en Keltisch zeezout in een ander pannetje. Laat alles zachtjes koken totdat de vlokken zacht en ingedikt zijn. Blijf goed roeren om aanbranden te voorkomen.

  4. Haal de pap van het vuur en voeg een scheutje lijnzaadolie toe. Giet de heerlijke fruitsaus er overheen. Top het geheel af met de pompoenpitten, het chiazaad en cashewnoten.

  5. Serveer dit heerlijke ontbijtje direct. Smakelijk!

bottom of page